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martes, 11 de agosto de 2015

MINIBROCHETA CAPRESSE, UN ENTRANTE FRESCO Y ORIGINAL

Para estos días de tanto calor nada mas original que un entrante a base de tomate y mozarella salpicado de hierbabuena y aceitunas negras
Chúpate los dedos con estas minibrochetas Capresse

Capresse significa "Capricho"
Como esta presentación de
tubrocheta.com

INGREDIENTES: 
Para 4 brochetas

  • 4 soportes de brocheta mini de tubrocheta.com ( imprescindibles!!)
  • 12 tomatitos cherry
  • Hojas de albahaca ( unas 20)
  • Perlas de Mozarella ( tambien puedes poner taquitos de mozarella o queso fresco o incluso requesón)
  • 150gr de aceitunas negras
  • Aceite de oliva virgen extra
Modo de preparación:

Empapar bien los pinchos de madera en aceite de oliva extra. A continuación lavar con abundante agua los tomatitos cherry y las hojas de albahaca para quitar cualquier residuo posible de sulfatos. 
Si hemos elegido queso mozarella en bola grande o requesón en lugar de perlas de mozarella deberemos cortarlos a taquitos. 
Empezar ensartando una hoja de albahaca,un tomatito cherry, una hoja de albahaca, una perla de mozarella, una hoja de albahaca otro tomatito, otra hoja, otra perla, otra hoja y finalmente otro tomatito. 

En la tarrina de barro que lleva incluido el soporte pondremos unas cuantas aceitunas negras adornadas con unas hojas de laurel que habremos lavado previamente con agua abundante. 

Colgamos la brocheta en el soporte y lo regamos con aceite de oliva virgen extra desde arriba. 

Ya tenemos nuestro entrante preparado y listo para sorprender!!
Es un plato con muy pocas calorías y muy sencillo de elaborar. 

Y desde tubrocheta.com os deseamos BUEN PROVECHO!!!

tubrocheta.com 
Minibrocheta para tapa. Precio unidad 8€ con tarrina de barro incluida

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